Сбор ягод дерева джиды в Туркменистане
В Туркменистане начался сбор урожая плодов дерева джиды, которое выращивается в республике на протяжении многих веков. Эти ягоды широко используются не только для приготовления разнообразных блюд и напитков, но также в медицинских целях при лечении различных заболеваний. Об уникальных качествах этого растения рассказал корреспондент «МИР 24» Игорь Наймушин.
Что собой представляет джида?
Дерево джида, относящееся к семейству облепихи, также известно под названием узколистный. Наиболее вкусные плоды, по мнению экспертов, растут именно в Средней Азии. В Туркменистане джиду начали культивировать давно, и сейчас эти деревья можно встретить повсеместно, хотя раньше они росли преимущественно на севере страны.
Описание плодов джиды
«Джида мне знакома с детства. Это одно из самых красивых деревьев в нашем регионе. Джида одаривает нас своими плодами осенью, которые по своему виду напоминают миниатюрные финики. У них сладкая, приятная на вкус мякоть, а косточка схожа с маслиновой, и сами плоды изобилуют полезными микроэлементами и витаминами», — делится опытом садовод Мекан Худайбердыев.
- Сладкие и питательные плоды джиды
- Плоды напоминают маленькие финики
- Полезные микроэлементы и витамины
Употребление плодов
Сбор ягод дерева джиды начинается осенью. Из этих ягод в Туркменистане создают различные лакомства, такие как «иджан» и «талхан», а также десерты и напитки. Плоды также могут быть высушены и использованы как лечебное средство, например, для борьбы с сильным кашлем или заболеваниями желудка. Листья и цветки этого ароматного дерева также обладают полезными свойствами и подлежат сбору.
Полезные свойства ягод джиды
Медики утверждают, что ягоды джиды полезны для всех, и у них отсутствуют противопоказания. В этом году в Туркменистане особенно хороший урожай, что радует местных жителей и садоводов.
- Лечебные свойства плодов
- Отсутствие противопоказаний
- Уникальный вкус и польза для здоровья
Таким образом, сбор ягод дерева джиды в Туркменистане представляет собой важный процесс, который помогает поддерживать традиции, способствует здоровью и обогащает местную кухню.