ФОТО : МТРК «Мир» / Игорь Медведев
Огородники уже практически совладали с заготовками на зиму. Однако кое-какие дела все таки остались. К примеру, решить, что делать с урожаем лука-порея? Как сохранить его до пришествия суровых холодов?
Как сохранить свежесть домашних огурцов до Нового года
Спецы заявляют, что для хранения лука-порея полностью подойдет остекленный балкон. Основное условие: перед отправкой на хранение растение необходимо высушить, пишет aif.ru.
Подчеркивается, что свежеснятый с грядки для долгого хранения не подойдет. После подготовительной сушки лук-порей необходимо очистить от остатков земли, обрезать корни, сохранив менее полутора см. Обрезать необходимо и верхние листья, оставив «хвост» до 15 см.
Для хранения растения подойдет картонная коробка. Еще пригодятся кусочки хлопчатобумажной ткани, которыми необходимо выстелить дно, а потом положить слой порея. Поверх первого слоя – еще кусочек ткани и опять лук. Во время хранения коробка обязана быть плотно закрыта.
До этого агроном поведала, как верно замораживать ягоды и овощи. Согласно мнению спеца, любые сочные ягоды (клубника, смородина, виноград, малина, голубика, черника) можно замораживать полностью. Их необходимо помыть, отбросить на дуршлаг и подсушить. Потом плоды нужно поместить в морозилку на поддонах.